Freiburger historische Bestände - digital

Winzerkeller „Markgräflerland" in Efringen-Kirchen (Aufn, F. Scbülin)

Zum Verständnis der Entwicklung des Weinbaus in der Nachkriegszeit soll
noch kurz auf die betriebswirtschaftlichen Belange in der Zeit vor 1939 hingewiesen
werden. An der landwirtschaftlichen Nutzfläche der Weinbaugemeinden des
Markgräflerlandes war das Rebland mit 10—15 °/o beteiligt. Es lieferte in diesem
Umfang, wie seit eh und je, eines der wichtigsten Marktprodukte. Die Erträge
waren mit durchschnittlich 40 1 je Ar verhältnismäßig bescheiden. In bezug auf
Bewirtschaftungsmethoden und Betriebsformen galt das Prinzip weitgehender
Selbstversorgung. Dies betraf neben der Versorgung mit Nahrungsmitteln auch
die damals noch selbstverständige Haltung von Zugvieh. In bezug auf die Ar-

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