Freiburger historische Bestände - digital

Butter und Milch verkauft lediglich der sogenannte Markmeyer. Der Absatz ist
infolge des größeren Eigenbedarfs gering, nachdem "die Vermehrung der Familien
die Güter verkleineret" hat.

Es gibt wenig Imkerei, hie und da wird Honig verkauft.

Es gibt je eine Ziegelhütte in Wyhlen und Eichsei. in Herten wird demnächst
eine gebaut. Alle sind in Privateigentum.

An Mühlen gibt es 1 in Wyhlen. sie ist Erblehen der Himmelspforte, 3 in
Degerfelden. 1 in Nollingen und 1 in Minsein, diese sind alle in Privateigentum.

Es gibt 2 Ölen in Degerfelden. die sich allerdings im Abgang befinden.

Wirtshäuser gibt es

in Wyhlen 6. nämlich den "Adler". "Ochsen", das "Rößle", den "Löwen", "Engel
" und "Mayen",
in Herten 2, den "Engel" und den "Adler",

in Degerfelden 2. den "Engel" und die "Blume", letztere gehört der Gemeinde.

in Adelhausen 1. den "Adler",

in Obereichsel 1. die "Gans",

in Niedereichsel 1, den "Wilden Mann".

in Oberminsein 1, den "Adler",

in Niederminsein 1, der "Maien", eine Tafern. die der Gemeinde gehört,
in Nordschwaben l.den "Adler",

in Nollingen 3. den "Bären", die "Krone" und den "Adler", die Gemeindewirtschaft
, und

in Warmbach 3. den "Adler". "Hirschen" und "Ochsen".

Das Rentamt gibt Nachweis über Veränderungen im Bezug von Gefällen.

In allen Orten außer Eichsei und Nordschwaben hat die Hornviehseuche, die
sogenannte Übergälligkeit. lange gewütet und einen Schaden von 1000 fl. verursacht
.

Handwerker- und Dienstbotenlöhne sind so verschieden, daß sie nicht angegeben
werden können. Auswüchse werden durch eine gute Polizeiordnung in
Schranken gehalten.

Fuhrlohn für

2 Pferde eine Stunde weit 2 fl.

1 Pferd

8-10Louisd'or
5-6 Louisd'or

1 magerer Ochse
1 fetter Ochse
1 Milchkuh

10-12 Louisd'or
5-8 Louisd'or

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