Freiburger historische Bestände - digital

Die Acher-Rench-Korrektion und der Einsatz von französischen Kriegsgefangenen

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9. Juni 1942

Speisszottel

D 1 - o n s t a g > den 2. Juni 1942

Wachleute : Suppe, Blumenkohl Mit Kartoffelbrei
abends : Bauernfrühstück «it Kopfsalat

Gefangene : Salzkartoffel «it Tomatentunke
abends : Suppe Mit Dampfnudeln.

Mi t t w och . den 5. Juni 1942.

Wachleute : Suppe, Spinat «it Hackfleisch u. Kartoffel
abends : Wurstsalat u. Brot

Gef ange ne
abends :

Sauerkraut Mit Pellkartoffel u. Liener
Graubensuppo Mi t Kartoff el, l«ia rj,a r i ne u.Brot

D o n n « r s t a

den 4.Juni 1942.

Wachleute :
ab e f. d i; :

Gefangene
abends :

Wachleute
abends :

Gefangene
abends :

Suppe, Sauerkraut Bit Schweinebraten, Pellkartoffel
Schupfnudeln mit Salat

Kartoffelklöse Kit Haschee

Wurst mit Brot u. Essiggurken u. Tee.

g r ei t a g . den 5. Juni 1942.

Suppe, Kartoffelsalat u. Spiegeleier
Pellkartoffel u. ^uarck

Spinat Bit Salzkartoffel u. Tunke
Suppe mit Dampfnudeln

S a ■ s t a k

den 6. Juni 1942.

Wachleute
abends :

Gefangene
abends :

Wae bleute
abends :

Gefangene
abends :

Suppe, Rindfl. Meerrettich, Brühkartoffel
Teigwaren Mit gedänpfter Sülz

Kartoffelsalat mit ~Flei schklöse in Bratentunke
Wirst, Brot u. Tee.

Sonntag, den 7. Juni 1942.

Suppe, Kalbfleischklöschen h. gedämpfte»» Kartoffeln
Beile gte Brote.

Rindsbraten, Salzkartoffel u. Kopfsalat
Brot, Wust u. Teo.

Speisezettel 2.-7. Juni 1942. Akte Acher-Rench-Korrektion. A. 12 Einsatz von
Kriegsgefangenen am Rench-Flutkanal