Freiburger historische Bestände - digital

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Elvira Walter-Schmidt

Der neue Schwanen

weitert. Die verschiedensten Veranstaltungen fanden hier statt. Kriegerverein
und Gesangverein, dessen Vereinslokal der Schwanen seit 1928 ist,
führten hier ihre Theaterstücke auf. Bis zur Gründung der Theatergemeinschaft
im Jahre 1985 trug die Gruppe ihre Stücke ebenfalls im Schwanen-
saal vor. Es wurde abwechselnd im Schwanensaal und im Rappensaal gespielt
. Das Stück „De Milchpanscher" wurde 1985 als letztes Stück im
Schwanen aufgeführt.

Genauso wurde es auch mit den jährlichen Fastnachtsveranstaltungen
gehalten. Seit Fertigstellung der Waldseehalle finden diese jedoch nicht
mehr in den Wirtshaussälen statt.

Heute finden im Schwanensaal private Feiern wie z. B. große Hochzeiten
statt. Der Vorraum des Saales wird vom Gesangverein „Frohsinn" als
Proberaum genutzt. An Rahmkuchentagen werden hier Gäste bewirtet.

In der Besatzungszeit (2. Weltkrieg) nutzten die Franzosen den Schwanen
als „Mannschaftskasino".

Der Rahmkuchen

1956 wurde im Schwanen (bzw. „Backstüble") das erste Mal Rahmkuchen
für die Öffentlichkeit gebacken. Zu dieser Zeit war der Schwanen eine der