Freiburger historische Bestände - digital

Restaurant „Zur Hammerschmiede",
Bleichtalstr. 2, Bleichheim/Oberbleichheim

Ansichtskarte heute. Zur Geschichte der Hammerschmiede siehe auch den Beitrag „Die Hammerschmiede
im Muckental" von Uwe Feißt, in: Die Pforte, 4. Jahrgang, Nr.7/8 (1984), S. 50-56.

Das Gasthaus „Zur Hammerschmiede" entwickelte sich etwa um die Wende vom 19. auf das
20. Jahrhundert. Damals wurde die Hammerschmiede-Werkstätte zu Wohnzwecken aufgestockt
. Durch den Verkauf der Schmiedeerzeugnisse in der Wohnstube kam es zu einem regen
Publikumsverkehr, woraus sich im Laufe der Jahre eine Gaststube entwickelte, deren Inhaber
Josef Feißt sen. war. Der damalige Name des Lokals lautete „Zum Waldhorn". Bei den Gästen
hat sich dieser Name aber nicht durchgesetzt, für sie war es immer die „Hammerschmiede".
Nach einiger Zeit wurde dies auch der offizielle Name der Gaststätte. Seit 1991 ist Peter Feißt,
der Urenkel von Josef Feißt sen., der Inhaber des Lokals und verwöhnt seine Gäste unter
anderem mit fangfrischen Forellen aus dem Mühlenbach und vielen anderen Köstlichkeiten.

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