Freiburger historische Bestände - digital

Die Familie Barxell

Nachtrag zum Kochbuch der Maria Anna Barxlin

Von

Ursula Huggle

Ein Gemälde

Im Jahr 1987 war in Stuttgart eine Ausstellung über „Baden und Württemberg im
Zeitalter Napoleons" zu sehen, welche Exponate aus Museen und Archiven sowie aus
Privatbesitz zeigte. In drei Katalogbänden1 werden ausgewählte Ausstellungsstücke
und Gemälde dargestellt, begleitet von Erklärungen und Aufsätzen. In Band 1.2 ist
nachstehendes Ölgemälde abgebildet, das die Konstanzer Familie Barxell zeigt, gemalt
von Wendelin Mosbrugger im Jahr 1813.2 Drei Generationen der Familie des
Kaufherrn und Stadtrates Joseph Anton Barxell sind dargestellt, darunter am linken
Bildrand dessen Sohn Simon. Die Art der Präsentation, die vornehme Kleidung und
der feierlich-steife Ausdruck der Gesichter deuten auf eine Familie, die dem gehobenen
Konstanzer Bürgertum angehörte und die durch ein repräsentatives Gemälde diesen
Status unterstreichen wollte.

Hier war nun ein Hinweis auf eine Familie Barxell aufgetaucht, zu welcher Maria
Anna Barxlin gehört haben könnte. Ihr Kochbuch wurde 1987 in dieser Zeitschrift
vorgestellt, ohne daß allerdings damals etwas über die Herkunft der Autorin hatte
herausgefunden werden können.

Wenn es sich herausstellen würde, daß Maria Anna tatsächlich zu dieser Familie
gehört hat, wäre die Frage nach der Besitzerin des Kochbuchs und deren Herkunftsort
gelöst; dann bliebe noch zu klären, wie das Kochbuch von Konstanz nach Freiburg3
gekommen sein könnte.

Die Familie Barxell in Konstanz

Am 29. März 1688 ließ sich „Herr Hans Georg Barxell, Ladendiener, von Mohrsch-
weil, aus dem Elsaß gebürtig", in Konstanz als Bürger eintragen; knapp drei Monate
später ist er im Verzeichnis der Heiratskandidaten4 als aus „Obermurschweyer"
stammend eingetragen.

Auf schriftliche Anfrage beim Archiv in Colmar5 erhielt ich die Auskunft, daß
„die Familie Barxell in unseren Archiven in Ingersheim (canton Kaysersberg) erwähnt
wird. Infolgedessen kann man vermuten, daß der Herkunftsort der Familie und
genauer von Hans Georg Barxell Niedermorschwihr (canton Kaysersberg) in der
Nähe von Ingersheim ist." Freundlicherweise wurde mir angeboten, anhand des Taufregisters
der betreffenden Gemeinde die Herkunft bestätigen zu lassen, wenn ich das
Geburtsdatum von Hans Georg mitteilen würde. Dies war jedoch aufgrund der feh-

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