Freiburger historische Bestände - digital

LE MESSAGER D E L EOI

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Champs et prairies. — On
continue à transporter les

D I JARDINILE R la

première occasion. On
continue la récolte des fruits

marnes et l'on sème les cé-
réales d'hiver. On sulfate le
blé avant les semailles avec
une solution de sulfate de
cuivre de O,5 %, pour détruire
les spores de la carie. On
achève la récolte des pommes
de terre et l'on choisit les
pommes de terre de semence.
On commence la récolte des
betteraves à sucre et fourra-
gères. On conserve les pom-
mes de terre en silos, à dé-
faut de place dans la cave.
On couvre les silos avec un
peu de paille et une couche
de terre pour la maintenir.
On ne couvre pas le sommet,
pour permettre le dégagement
des vapeurs. Si on craint le
froid, on recouvre les silos
de 30 centimètres de terre.
Après les semailles d'automne,
on laboure tous les champs

Nd

3 NE .
d E.

et on les conserve dans un
endroit non exposé aux cou-
rants d'air. On peut com-
mencer à planter les arbres
fruitiers et l'on pioche le sol
au⸗-dessous de la couronne
NN el des arbres.
H
E Jardin. — On plante encore
e⸗ choux frisés, choux blancs,
laitue pommée, oignons blancs
hätifs. On met en conserve
choux pommés, choux frisés
et navets. On coupe les tiges
des asperges et l'on pioche
les buttes, pour couvrir les
planches d'asperges avec du
fumier, sitét que le froid
commence. On sème en hiver:
laitue, cresson et pimprenelle.
On plante les oignons à fleurs,
tels que: tulipes, jacinthes,
crocus, anémones, etc.; on
relève les bulbes des glaieuls,

non emblavés. On continue
l'irrigation dans les prairies et le récurage des fossés.

Arbres fruitiers et vignes. — La vendange commence.
On améliore la qualité du vin en triant soigneusement
les raisins, en séparant les sains des malades. Lors de la
vendange, il faut noter les meilleurs ceps pour en pren-
dre des plants, et les plus mauvais pour les arracher à

ẽ⁶

tubéreuses, oxalis, dahlias et
on les conserve dans un local bien sec.

Cellier. — On pressure le raisin. On met le vin dans
des f⁴ts bien nettoyés et non méchés. On couvre le trou
de la bonde avec de petits sacs remplis de sable, pour
empeécher l'accès de l'air. Une bonde de fermentation est
préférable.

PRECISION

Pprésentant Thomas Edison à un diner, l'hôte qui portait
le toast mentionna ses nombreuses inventions et s'étendit
interminablement sur le phonographe. Quand il eut fini
le vieux savant se leva, sourit et dit gentiment:
— je remercie notre hôte pour ses aimables paroles,
mais j'ai une petite correction à y apporter. C'est Dieu
qui a inventé la machine parlante. Moi, j'ai inventé seule-
ment la première machine qui peut être arretèée.

RECOMMANDATIONS

La maman du petit Claude se décide non sans répugnan-
ce à envoyer son précieux rejeton à l'école. Elle fait à
l'instituteur toute une série de recommandations:
— Mon Claude est très sensible, explique-t-elle. Ne le
punissez surtout pas. Donnez simplement une gifle à
l'enfant assis à côté de lui. Ca impressionnera beaucoup

Claude. x*

Un enfant devient un homme le jour où il contourne les
flaques d'eau au lieu de marcher dedans.

TRISTESSE DE L'AUITOMNE

L'automne est la saison la plus chère aux artistes. In-
nombrables sont les peintres qui ont tenté de fixer ses

somptueuses couleurs aux nuances infinies., Innombrables
sont les poëtes qui chantèrent son déclin. C'est l'époque
oò les hirondelles s'en vont et où les feuilles tombent;
l'époque des départs, des adieux, de la melancolie et du
deuil.
Le vent si enjoué naguère semble devenir plus grave. II
traine, avec les feuilles mortes, des airs de complainte:

„TLe vent d'automne, au bruit lointain des mers pareil,

plein d'adieux solennels, de plaintes inconnues,*
chante l'« impassible» Leconte de Lisle.
Et qui de nous ne se souvient de la vieille élegie de

Millevoye: «La chute des feuilles“?

De la dépouille de nos bois
L'automne avait jonché la terre;
Le bocage était sans mystère,

Le rossignol était sans vVoix . . .

Tombe, tombe feuille épheéméère,
Voile aux yeux ce triste chemin;
Cache au désespoir de ma mère
La place où je serai demain.»

(Suite page 23)

Le Ppremier volumée
d'une série que nous
souhaitons belle et

nombreuses. (PANS ET GENS DALSACE y sera le fruit d'une collection

PAXYS EIL GENS DALSACI-

I voOl. 220/175 mm - 128 Pages de
texte plus 16 planches hors-texte

sur papier couché - Prix 275 frs

franche et enthousiaste d'écrivains et d'artistes du terroir.