Freiburger historische Bestände - digital

C. Koch- und Backgeschirr
Geschirrbezeichnung

1. Henkelkochtopf. Verwendung: Zum Kochen über dem offenen Herdfeuer. Das Essen
wird darin aufs Feld gebracht.

2. Doppeltragefaß. Verwendung: Zum Kochen über dem offenen Herdfeuer. Das Essen
wird darin aufs Feld gebracht.

3. Brattopf mit Deckel.

4. Stieltopf.

5. Gugelhopfform. Verwendung: Zum Backen.

2) 3) 4) 5)

D. Schüsseln und Platten
Geschirrbezeichnung

1. Teigschüssel tief.

2. Blutschüssel ähnlich wie 1) aber größer. Verwendung: Beim Schlachten.

3. Kaffeeschüssel. Verwendung: Kaffeetasse zum „Einbrocken".

4. Suppenschüssel mit Deckel.

5. Schüssel. Verwendung: Tiefer Teller.

6. Plättle. Verwendung: Flacher Teller.

7. Platten. Verwendung: Große Teller zum Anrichten von Salat etc.

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