Freiburger historische Bestände - digital

Das Herbstgeschirr:

Trübelmühli über der Boggde (Bottich); bevor man eine solche Mühle einsetzte, wurden
die Trauben einst von den Buben mit den „Mutten" Füßen zur Brühe gestampft, daneben

aber auch mit dem Holzstößel.
Neben dem Bücki, das ursprünglich wie die Fässer nur mit starken Ruten gebunden,
zuletzt aber mit Eisen bereift war, der Bückistecken zum Stützen des Bückis in der Rebgasse
, aber auch als Stütze für den Träger im heldigen Rebstück und auf den schmalen,
geechen, oft wackligen Stapfeli, mit vollem Bücki hinab zum Wagen und wieder hinauf

zu den bereits wieder gefüllten Örgeli.
Örgeli (Züber), Schöpfer, Büttene (oval) und Boggde (rund).

ist, so ist doch sicher, daß er bei der ersten Gefahr, die auftritt, alles andere liegen
läßt und energische Gegenmaßnahmen einleitet. Auch das Spritzen will verstanden
sein; aber die Erfolge, die erzielt worden sind, können auch vom erbittersten
Gegner nicht geleugnet werden; zwar hat uns dieses Jahr (1925) der Heuwurm
eine gänzliche Niederlage bereitet, aber es wird die letzte sein, denn da und dort
hat man ihn durch eine aufs sorgsamste durchgeführte chemische Bekämpfung
vernichtet und glänzende Erfolge errungen. Hilf auch einmal beim Herbsten mit;
aber nicht so, daß du etwa nachmittags um 2 Uhr mit Lackschuhen angetan in die
Reben kommst, um dann mit spitzen Fingern die goldenen Beeren herauszuzupfen,
das Übrige achtlos in's ,örgeli' zu werfen und nach einem Weilchen mit Bahn
oder Auto wieder heim zu fahren, aufs neue in dem Gedanken bestärkt, daß das
Landleben doch etwas Herrliches sei. Nein, regnen muß es schon beim zwei- oder
dreistündigen Anmarsch, und wenn du das Stroh von den Reben lösest und die
untenhängenden Trauben abschneidest, muß dir das abtropfende Wasser in den
Ärmel laufen, und an deinen Stiefeln muß eine richtige Lehmgrube hängen, und
das Essen, das berühmte ,z' Nüni', kannst du nur stehend einnehmen, oder auf der

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