Freiburger historische Bestände - digital

Faßputzete:

Ein Bub wird vom Vater mit Bürste, Wasserkübel und Kerzenlicht ins Faß gesteckt,
damit er dieses sauber mache, Daneben liegen: Faßtürli, Hahnen, Spannlifte mit Schraube
für's Türli, Spundezapfe, Stilbürste, Handbürste, Unschlit (Faßdichte), Schwefelschnitte,

der hölzerne, ovale Faßträchter (-trichter).

Vorbereitet zum Abfüllen oder zum späteren „Ablassen" des jungen Weines von der Hefe

im kommenden Frühjahr.

Das große Faß liegt auf dem Faßlager; oben darauf der hölzerne, ovale Faßträchter,
daneben zum Hochsteigen beim Entleeren die Faßleiter, am Boden bereit das Chübeli,

Bücki und d Stütze (10 l).

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