Freiburger historische Bestände - digital

Abb. 1: Das Kartoffeldorf Forchheim.

Das Kartoffeldorf Forchheim ("Forchä") im Wandel der
letzten 25 Jahre

Klaus Weber

Die schon vor 1250 Jahren urkundlich erwähnte Gemeinde Forchheim
am Kaiserstuhl liegt mitten in der Rheinebene zwischen Schwarzwald und
Vogesen. Global als „Upper-Rhine-Valley" bekannt, eine Landschaft im Süden
von Deutschland, trotz längerer Trockenphasen, dann wieder Starkregen
herrscht Weinbauklima. Durch warme Luft aus der Burgundischen Pforte
im Dreiländereck ist sie sonnig und lieblich.

Das ist aber nicht alles! Die Landschaft um Forchheim ist lebendiger denn je: Im
Spannungsfeld zwischen regional und global engagieren sich 32 Landwirte, davon
17 im Haupterwerb, welche die Forchheimer Ackerflächen mit Speisekartoffeln,
Spargeln und anderen gartenbaulichen Gewächsen, Erdbeeren und Beerenobst
schmackhaft in Szene setzen (Abb. 2).

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