Freiburger historische Bestände - digital

Töchtern und Schwiegertöchtern dieser Familie häufig vorkommen und daß Verwechslungen
selbst in den Kirchenbüchern anzutreffen sind. Glaubte ich doch, die
richtige Anna Barxlin als Ehefrau von Ignaz Hütlin gefunden zu haben, bis ich im
Taufbuch feststellen mußte, daß jeder Eintrag nachträglich von „Maria Anna" in
„Anna Maria" verbessert worden war.

Erschwerend kam hinzu, daß die Nachkommen des Hans Georg Barxell sich im
Lauf der Zeit auf mehrere Pfarreien verteilten: die Münsterpfarrei, St. Stephan und
die Spitalpfarrei, wobei bei letzterer die Kirchenbücher für die fragliche Zeit nicht
vorliegen. So blieb nichts anderes übrig, als alle Frauen dieser beiden Doppelnamen
— ob geborene oder verheiratete Barxell — zu überprüfen.

Die erste Anna Maria Barxlin, geb. Beuterin,21 trug erst seit ihrer Eheschließung
mit Johann Georg Barxell dem Jungen am 18. Januar 1716 diesen Namen und scheidet
somit für eine Datierung des Kochbuchs auf 1715 aus. Bei einer Frühdatierung kommt
auch die zweite Schwiegertochter Anna Maria Spenglerin22 nicht in Betracht, da sie
sich erst 1720 mit Johann Christoph Barxell verheiratete. Wie sich am Beispiel der
oben erwähnten Taufeinträge erkennen läßt, kommen diese Personen auch deshalb
nicht in Betracht, da sie in Akten und Kirchenbüchern immer als „Anna Maria" auftreten
.

Im Jahr 1770 schloß eine Anna Maria Barxell23 die Ehe mit dem späteren Stadtammann
Ignaz Hütlin, aber diese mußte als potentielle Kochbuchautorin ausscheiden -
wie bereits erwähnt —, weil sie ausdrücklich nicht mit Maria Anna Barxell verwechselt
werden sollte. Demnach mußte es eine Frau dieses Vornamens gegeben
haben, die aller Voraussicht nach nah mit Anna Maria verwandt war.
Ein Seelenbeschrieb aus dem Jahr 176824 brachte schließlich die Lösung des Räteis:
Anna Maria und Maria Anna waren Schwestern!

Seelenbeschrieb von 1768, Haus Nr. 477, Quartier III

Nikolaus Barxell, Kaufmann 00 Maria Magdalena Spenglerin
* 1726 1750 * 1727

11785



1

Anna Maria 00 Ignaz Hütlin Maria

Anna 00 Joseph Hauser Jos»

1 Iii

sph 00 Veronica Hütlin Veronika Barbara H.G.Nikolaus

* 1751 1770
11835

* 1753 1793 * 1745
11811

* 1755 1781 * 1761

Ignaz Hütlin 00 Eleonora Herzog
1801 aus Freiburg

* 1757 * 1761 (nicht im
Seelen
beschrieb)

Simon 00 Crescentia v. Vicari

* 1783

Fried. Amalie 00 Johann Krebs

* 1820 1840
11852

Datierung des „Kochbuch(s) vor Maria Anna Barxlin"

Unter den ursprünglich wohl acht Kindern — zwei der Töchter waren vermutlich im
Kindesalter gestorben, der jüngste Sohn erst nach 1768 zur Welt gekommen — der

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