Freiburger historische Bestände - digital

- 557 -

kannten Chirurgen Prof. Dr. August Bier,8) Berlin, eine gerechtere
Beurteilung erfuhr, so wird auch jetzt die Wirksamkeit des spagy-
rischen Präparate dem wissenschaftlichen Verständnis näher gerückt
, und zwar durch die epochale Entdeckung des „Atmungsfermentes
" durch Prof. Dr. Otto Warburg, dem diesjährigen Nobelpreisträger
.

In der gesamten Tier- und Pflanzenwelt gibt es zwei grundsätzlich
verschiedene Prozesse, die die Energie für alle Lebensvorgänge
schaffen: Gärung und Atmung.

Unter Gärung versteht man einen chemischen Prozeß, bei dem
sich Zucker in Alkohol, Milchsäure, Essigsäure oder ähnliche Substanzen
zersetzt. Dieser chemische Vorgang erzeugt freie Energie,
ohne daß Sauerstoff dazu notwendig ist: es wird also ohne eigentliche
Verbrennung Wärme geliefert.

Atmung dagegen bedeutet Oxydation, Verbrennung organischer
Stoffe mit Hilfe des Sauerstoffes.

Im Stoffwechsel aller Lebewesen spielen sich beide Prozesse
dauernd ab und ergänzen sich gegenseitig. Bei den höheren Tieren
stellt sich der ganze Vorgang in eine „äußere" und „innere" Atmung.
Die äußere Atmung erfolgt durch die Luftaufnahme durch die
Lungen. Unter innerer Atmung versteht man die eigentliche Verbrennung
und Energieproduktion. Beide Prozesse, Gärung und
Atmung, sind von Warburg eingehend untersucht worden. Er hat
auf diesem Gebiete große Fortschritte für Wissenschaft und Menschheit
erzielt. Seine entscheidende Entdeckung war das „allgemeine
Atmungsferment".

Die meisten chemischen Prozesse, besonders Atmung und Gärung
, werden von gewissen Stoffen beeinflußt, die den Vorgang
wesentlich beschleunigen. Der Chemiker nennt diese Stoffe Katalysatoren
. Katalysatoren sind Körper, welche durch ihre bloße
Gegenwart, durch Kontaktwirkung, andere Körper, zu denen sie
keine eigentliche Verwandtschaftskraft besitzen, zu Zersetzungen
oder Verbindungen veranlassen, ohne selbst an diesen Prozessen
teilzunehmen. Alle die Katalysatoren, die organische Prozesse beschleunigen
, nennt man Fermente.

Warburg entdeckte nun einen auf die Atmung sehr wirksamen
Stoff, der bei allen Lebewesen, von Pflanzen und Hefepilzen bis
zum Menschen, nachzuweisen ist. Er nannte ihn das allgemeine
biologische Atmungsfermenf und fand, daß es eisenhaltiger Stoff

8) Vgl. Prof. Dr. Ä. Bier, Wie sollen wir uns zu der Homöopathie stellen,?
Münchener Medizin. Wochenschrift, 1925, Nr. 18/19.