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Hungerjahre und Kriegsgewinne
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Lebensmittelmarken der Stadtgemeinde Hechingen (Vorlage: Hohenzollerisches Landesmuseum 95/56).
Die Regale in den Geschäften leerten sich. Bemerkbar machten sich zuerst die Seeblockade
und der Rückgang der Getreideimporte. Brot und Mehl wurden Mangelware
. Im Januar 1915 bildeten die Amtsverbände Versorgungsgebiete und übernahmen die
Erfassung von Getreide und Mehl in den Mühlen und auf den Bauernhöfen. Im März
1915 wurden die ersten Brot- und Mehlkarten ausgegeben, die Verbraucher zum Kauf
in den Geschäften berechtigten. Im November 1915 gab es erstmals die sogenannten
fleisch- und fettlosen Tage. 1916 kamen in flotter Reihenfolge Kartoffeln, Butter, Zucker
, Seife und Fleisch in die Bewirtschaftung. Stoffe, Kleidung und Schuhe wurden
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