Freiburger historische Bestände - digital

Langenau

Realgasthaus "Zum Hirschen"

Über Jahrhunderte hindurch steht am Eingang in das anmutige Kleine Wiesental
als erstes Gasthaus am rechten Ortseingang von Langenau das altehrwürdige Realgasthaus
mit Schildrecht "Zum Hirschen".

Das genaue Jahr der Gründung des Anwesens "Zum Hirschen" war bereits im
Jahr 1741 nicht mehr nachvollziehbar, als Serenissimus sämtliche in seinem Hoheitsgebiet
befindlichen Gast- und Wirtshäuser durch seine Verwaltung inventarisieren
ließ. Damaliger Wirt war Hans Hödel. Zuvor führten das Haus in absteigender
Linie Fritz Caspar, davor Michel Brodhag und Martin Früh. Der erste Eigentümer
und vermutliche Erbauer dieses Hauses war Hans Linck. Man darf daraus
schließen, daß das Anwesen "Zum Hirschen" bereits im 17. Jahrhundert ein blankes
Schild führte.

Anno 1772 befand sich das Realgasthaus bei der Familie Hartmann-Hug und
kam wohl vor der Wende des 19. Jahrhunderts durch Einheirat mit Barbara Steine-
brunner an Johann Jakob Güdemann. In den Jahren 1853/54 wurde der "Hirschen"

Abb. 1: Gasthaus "Zum Hirschen"
um 1928,

im Vordergrund Wirtefamilie
Güdemann/A rzet

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