Freiburger historische Bestände - digital

Abb. I:

Der Winzer pflanzt Rebsetzlinge in
Pfahlbauweise. Die Arbeit erfordert
große Sorgfalt, wenn nicht gar Liebe.
Holzschnitt aus: Petrus de Crescentius:
Von dem nutz der ding, die in ackeren
gebuwt werden, Straßburg 1518 (nach
Medard Barth: Der Rebbau des
Elsass..., 1958).

i©5.XVin.Capttel,wie

Abb. 2: Mit dem Karst wird das Erdreich gelockert. Abb. 3: Herbsten. Mit einem Messer schneidet eine
Die zweizinkige Hacke schont das Wurzelwerk der kniende Frau die reifen Trauben und legt sie in
Reben. Holzschnitt (wie Abb. 1). einen kleinen Holzbottich. Ein Mann übernimmt die

schwere Arbeit, die Trauben in einer Art Kiepe zu
den großen Bottichen zu tragen, die auf Karren oder
Wagen zur Kelter gefahren werden. Holzschnitt
(wie Abb. 1).

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