http://dl.ub.uni-freiburg.de/diglit/zhg2002-03/0281
Die Säkularisation der Klöster Stetten im Gnadental und Zum Heiligen Kreuz in Rangendingen
Eigenbedarf für 4 Klosterfrauen und eine Magd
an Lebensmitteln (incl. Milch) und Getränken
von Febr. 1810 bis (incl.) Jan. 1811
Leb
cnsmi
ttel
1. Quartal
Getreide
22 fl. 45 x.
2. Quartal
44 fl. 01 x.
3. Quartal
51 fl. 33 x.
4. Quartal
22 fl. 45 x
Fleisch
31 fl. 51 x.
Frösche:
09 x.
43 fl. 07 x.
40 fl. 46 x.
Fisch:
37 x.
Fett (Schmalz, Milch
Butter)
fl. 18 x.
15 fl 32 x.
4 fl. 12 x.
15 fl. 40 x.
44 fl. 16 x.
Hülsenfrüchte; Fisch:
1 fl. 19 x. 1 fl. 14 x.
Insgesamt
Getreide u. Fleisch, Frösche u. Fett (Schmalz,
Hülsenfrüchte Fisch Butter)
142 fl. 23 x. 161 fl. 50 x. 35 fl. 42 x.
Ausgaben für Lebensmittel:
371 fl. 51 x.
Getränke
1. Quartal
Wein
46 fl. 6x.
2. Quartal
37 fl. 48 x.
3. Quartal
38 fl. 27 x.
4. Quartal
38 fl. 12 x.
Insgesamt
Wein
160 fl. 33 x.
Ausgaben für Getränke:
166 fl. 05 x.
Spirituosen
1 fl. 44 x.
1 fl. 00 x.
1 fl. 44 x.
1 fl. 04 x.
Spirituosen
5 fl. 32 x.
fl. 58
Sonstiges (Hefe,
Essig, Salz u. a.)
2 fl. 15 x.
6 fl. 00 x. 3 fl. 57 x.
4 fl. 58 x. 6 fl. 15 x.
5 fl. 48 x. 1 fl. 45 x.
Milch Sonstiges (Hefe,
Essig, Salz u. a.)
17 fl. 44 x. 14 fl. 12 x.
Bier
fl. 32 x.)
fl. 8x.)
( fl. 8x.)
Bier
[Ist zu vernachlässigen, da mutmaßlich
nur für Dienstboten.]
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